Mięsne inwestycje

4 marca 2009 r.

Na przestrzeni ostatnich kilku lat bardzo popularnym tematem inwestycyjnym okazały się surowce i towary z rozległej klasy aktywów rolnych, w tym mięsa. O ile dla hodowców rolnych oraz innych uczestników sektora spożywczego dostęp do tego rynku jest czymś naturalnym, kwestia inwestowania osób z zewnątrz szczególnie w Polsce, poza nielicznymi przypadkami, w zasadzie nie istniała. Czy inwestowanie w mięso jest atrakcyjne dla przeciętnego inwestora?

Wahania cen zbóż przekładają się na zmiany cen mięsa

Inwestycje w mięso umożliwiają zarabianie na zmianach cen na przykład wołowiny i wieprzowiny na rynkach światowych. Ponadto, pozwalają one uzyskać ekspozycję także na wahania cen zbóż, które bezpośrednio przekładają się na ceny mięsa. Skąd ta zależność? Aby wyprodukować 1 kg wołowiny potrzeba średnio 7 kg zboża. Stąd, w odpowiedzi na drożejące pasze na początku 2008 r., rolnicy znacznie ograniczyli hodowlę bydła i wieprzowiny. Duże amplitudy wahań obserwowane na rynkach ziarna w pierwszej połowie 2008r. niemal natychmiast uwidoczniły się w cenach wspomnianych mięs:

Wykres: Live Cattle (LC, CME)

Wykres: Feeder Cattle (FC, CME)